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如何保障藥材質(zhì)量？初加工設備的選用大有講究！
來源:
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作者:華圓醫(yī)療
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發(fā)布時間: 2020-07-06
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近日，有網(wǎng)友留言表示，藥材批發(fā)市場買的中草藥，打開一包倒出來發(fā)現(xiàn)里邊加了很多土。還有些藥材存在大量農(nóng)藥重金屬等殘留的問題，“中藥質(zhì)量問題應該從種植源頭抓起，從源頭開始著手會更好，更有效?！?/span>
俗話說，“源頭好，藥才好。”誠然，中藥的質(zhì)量需要從源頭嚴格把控。這一觀點在近年來也越來越受到中藥企業(yè)的認可和重視。
在此背景下，有的中藥企業(yè)通過建立中藥材規(guī)范化生產(chǎn)基地，科學規(guī)范種植，并建立了中藥材溯源系統(tǒng)，讓消費者用上放心的藥；也有中藥企業(yè)運用新技術(shù)新工藝以及體現(xiàn)臨床應用優(yōu)勢的新劑型，不斷改進中藥品種，以產(chǎn)業(yè)鏈、服務鏈布局創(chuàng)新鏈，完善中醫(yī)藥產(chǎn)學研一體化創(chuàng)新模式。
其中，建立中藥材規(guī)范化生產(chǎn)基地有利于提高中藥材規(guī)范化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)水平。在當前中藥產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的背景下，中藥質(zhì)量安全問題提至跟前，不少地方也鼓勵支持中藥材標準化示范基地建設。
筆者了解到，在建立中藥材標準化示范基地的過程中，其對生產(chǎn)設備與工具和環(huán)境也有著嚴格的要求，需要企業(yè)了解和注意。
行業(yè)人士介紹，就環(huán)境而言，按照相關(guān)要求，中藥材規(guī)范化生產(chǎn)基地環(huán)境應當符合國家現(xiàn)行標準。具體包括：空氣符合《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》二類區(qū)要求，土壤符合《土壤環(huán)境質(zhì)量標準》的二級標準，灌溉水符合《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準》，產(chǎn)地初加工用水和藥用動物飲用水符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》等。
另外，中藥材標準化示范基地的生產(chǎn)設備與工具的選用和配置也大有講究。需要滿足便于操作、清潔、維護的條件，并符合以下要求：化肥、農(nóng)藥施用設備、工具使用前應仔細檢查，使用后及時清洗；采收和清洗、干燥等初加工設備不得對中藥材質(zhì)量產(chǎn)生影響；大型生產(chǎn)設備、檢驗檢測設備，應當有明顯的狀態(tài)標識，要有使用日志等。
其中就初加工設備和大型生產(chǎn)設備、檢驗檢測設備來看，其對相關(guān)設備廠家無疑帶來了機遇和挑戰(zhàn)，在設備的穩(wěn)定性、可靠性等方面都有明顯的要求。
以初加工的干燥設備為例，中藥材作為藥用植物，在采收后的貯藏過程中，如果不進行初加工，非常容易出現(xiàn)霉變、蟲蛀、變色等現(xiàn)象。干燥技術(shù)是中藥材加工處理的重要環(huán)節(jié)，選擇適當?shù)母稍锓椒ú粌H可以延長中藥材產(chǎn)品貨架期，提高產(chǎn)品品質(zhì)，更有助于進一步保持藥品的有效成分。
過去，中藥材傳統(tǒng)的干燥方法一般分為自然干制和加溫干制，但傳統(tǒng)方法因受地域、氣候、天氣影響較大，具有一定的局限性。隨著現(xiàn)代科技的快速發(fā)展，微波干燥、真空冷凍干燥、熱泵干燥等現(xiàn)代干制技術(shù)的應用，可以在進一步保留有效藥用成分的基礎(chǔ)上進行高質(zhì)、高效的干制。
由于現(xiàn)代干燥設備功能不盡相同，不同的中藥材也需要選擇合適的設備進行干燥。例如，針對中藥材飲片、蜜丸、水丸等在傳統(tǒng)干制中藥效成分損失較大的光敏物料，微波干制可以起到較好的干燥效果，提高干燥效率，縮短干燥時長，還有一定殺蟲滅菌作用；而遠紅外線干燥所造成的穿透深度小，只適用于薄材料如干制人參切片等。
近年來，隨著節(jié)能環(huán)保政策的推進，初加工設備如干燥設備也面臨新的挑戰(zhàn)，亟待研究新的工藝、新的技術(shù)，使得設備達到高效、節(jié)能，在滿足綠色環(huán)保要求的同時，保證中藥材初加工的效果，并降低加工成本，助力中藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
俗話說，“源頭好，藥才好。”誠然，中藥的質(zhì)量需要從源頭嚴格把控。這一觀點在近年來也越來越受到中藥企業(yè)的認可和重視。
在此背景下，有的中藥企業(yè)通過建立中藥材規(guī)范化生產(chǎn)基地，科學規(guī)范種植，并建立了中藥材溯源系統(tǒng)，讓消費者用上放心的藥；也有中藥企業(yè)運用新技術(shù)新工藝以及體現(xiàn)臨床應用優(yōu)勢的新劑型，不斷改進中藥品種，以產(chǎn)業(yè)鏈、服務鏈布局創(chuàng)新鏈，完善中醫(yī)藥產(chǎn)學研一體化創(chuàng)新模式。
其中，建立中藥材規(guī)范化生產(chǎn)基地有利于提高中藥材規(guī)范化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)水平。在當前中藥產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的背景下，中藥質(zhì)量安全問題提至跟前，不少地方也鼓勵支持中藥材標準化示范基地建設。
筆者了解到，在建立中藥材標準化示范基地的過程中，其對生產(chǎn)設備與工具和環(huán)境也有著嚴格的要求，需要企業(yè)了解和注意。
行業(yè)人士介紹，就環(huán)境而言，按照相關(guān)要求，中藥材規(guī)范化生產(chǎn)基地環(huán)境應當符合國家現(xiàn)行標準。具體包括：空氣符合《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》二類區(qū)要求，土壤符合《土壤環(huán)境質(zhì)量標準》的二級標準，灌溉水符合《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準》，產(chǎn)地初加工用水和藥用動物飲用水符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》等。
另外，中藥材標準化示范基地的生產(chǎn)設備與工具的選用和配置也大有講究。需要滿足便于操作、清潔、維護的條件，并符合以下要求：化肥、農(nóng)藥施用設備、工具使用前應仔細檢查，使用后及時清洗；采收和清洗、干燥等初加工設備不得對中藥材質(zhì)量產(chǎn)生影響；大型生產(chǎn)設備、檢驗檢測設備，應當有明顯的狀態(tài)標識，要有使用日志等。
其中就初加工設備和大型生產(chǎn)設備、檢驗檢測設備來看，其對相關(guān)設備廠家無疑帶來了機遇和挑戰(zhàn)，在設備的穩(wěn)定性、可靠性等方面都有明顯的要求。
以初加工的干燥設備為例，中藥材作為藥用植物，在采收后的貯藏過程中，如果不進行初加工，非常容易出現(xiàn)霉變、蟲蛀、變色等現(xiàn)象。干燥技術(shù)是中藥材加工處理的重要環(huán)節(jié)，選擇適當?shù)母稍锓椒ú粌H可以延長中藥材產(chǎn)品貨架期，提高產(chǎn)品品質(zhì)，更有助于進一步保持藥品的有效成分。
過去，中藥材傳統(tǒng)的干燥方法一般分為自然干制和加溫干制，但傳統(tǒng)方法因受地域、氣候、天氣影響較大，具有一定的局限性。隨著現(xiàn)代科技的快速發(fā)展，微波干燥、真空冷凍干燥、熱泵干燥等現(xiàn)代干制技術(shù)的應用，可以在進一步保留有效藥用成分的基礎(chǔ)上進行高質(zhì)、高效的干制。
由于現(xiàn)代干燥設備功能不盡相同，不同的中藥材也需要選擇合適的設備進行干燥。例如，針對中藥材飲片、蜜丸、水丸等在傳統(tǒng)干制中藥效成分損失較大的光敏物料，微波干制可以起到較好的干燥效果，提高干燥效率，縮短干燥時長，還有一定殺蟲滅菌作用；而遠紅外線干燥所造成的穿透深度小，只適用于薄材料如干制人參切片等。
近年來，隨著節(jié)能環(huán)保政策的推進，初加工設備如干燥設備也面臨新的挑戰(zhàn)，亟待研究新的工藝、新的技術(shù)，使得設備達到高效、節(jié)能，在滿足綠色環(huán)保要求的同時，保證中藥材初加工的效果，并降低加工成本，助力中藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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